400 g {pargli
200 g gomoljike
(jelen gljive)
100 g maslaca
500 g hleba
15 g bibera
so
Osloboditi {pargle od svega {to nije jestivo i staviti
da se kuvaju u kipu}u vodu. Posoliti po volji. Kad su kuvane, iscediti ih i metnuti sa strane. U jedan tiganj staviti maslac.
Ise}i gomoljike (olju{tene i o~i{}ene) na kolutove i propr`iti sa hlebom koji je ise~en na komadi}e. Dodati {pargle. Jo{ posoliti,
ako je potrebno. Pobiberiti i poslu`iti toplo.
Trajanje:
30 minuta.
- Uz ovo jelo ide sos "Prirodni sos" (Tabija) koji
se slu`i posebno (videti).