Make your own free website on Tripod.com
Home
UVOD
ARAPSKO GOSTOPRIMSTVO
ZACINI
PREDJELA
SALATE I SOSOVI
JAJA
SUPE I CORBE
POVRCE
PIRINAC
KUSKUS
MESO
PERAD
RIBE I LJUSKARI
HLEB I TESTA
SLATKA JELA
NAPICI
KOZERVIRANJE HRANE
NOVI RECEPTI
GLOSAR
LITERATURA I FOTOGRAFIJE
LINKOVI
KONTAKT:

BORANIJA NA ULJU

>>>>

1 kg  zelene boranije

200 g   ulja

200 g   luka

 10     ~e{nja bela luka

 50 g   paradajz-sosa

 15 g   bibera

         * so 

 

Pripremiti boraniju tako {to se skinu konci i odstrane krajevi. ise}i je po du`ini, a zatim i po {irini (ukoliko je suvi{e krupna). O~istiti luk i ise}i ga na kolutove. O~istiti ~e{njeve bela luka, ali ih ostaviti u komadu.

 

Staviti ulje, zagrejati i na njemu lagano pr`iti crni i beli luk. Razrediti sos od paradajza u malo vode i sipati odozgo. Posoliti, pobiberiti. Na sve to baciti boraniju, dodati dve ~a{e vode, pokriti i ostaviti da se kuva. Kada je boranija gotova, poslu`iti hladnu ili toplu.

 

      Trajanje: 35 minuta.

 

Spanac na ulju